羊肉汤培训
发布时间:2019-06-29 14:25
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
培训项目：
培训内容：
理论学习：
学习时间：
项目优势：
培训项目：
羊肉汤
培训内容：
1.讲述羊肉汤设备的认知和使用方法；
2.羊肉汤所需食材及原料讲述；
3.羊肉汤料的调制和配方；
4.重点掌握羊肉汤的烹饪、火候、调味、搭配技巧；
5.羊肉汤入锅的时间和油温掌握；
6.羊肉汤系列的搭配和出品。
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。
学习时间：
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00
下午：14:00-17:30
下午：14:00-17:30
项目优势：
1. 营养健康，味道正宗，是大众创业首选项目。
2. 经济实惠，成本低，原料简单易得，消费群体广泛。
3. 利润高，每碗羊肉汤的毛利润高达60%以上。
4. 操作简单，羊肉汤制作起来非常简单，都是提前做好些，现吃现卖出餐速度快。
经营选址：
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区附近